C A F E O L O G Í A
San Cristóbal de Las Casas,
Chiapas, México.
Del 30 de Abril al 4 de Mayo
Objetivos
- Formar profesionales del café con un enfoque basado en el control de calidad de la producción, almacenamiento, tueste, cata, extracción y el consumo del Café.
- Introducir al participante en el conocimiento teórico y práctico de todos los puntos clave dentro del ciclo completo del Café.
- Proveer al participante de las herramientas, habilidades y técnicas necesarias para realizar Control de Calidad en Café con un enfoque sistémico y mediante el uso de parámetros de medición.
Metodología
- Incluye sesiones teóricas, revisiones bibliográficas, ejercicios prácticos, actividades de campo y en instalaciones de Café y revisión de casos.
Perfil del participante
- Personas que actualmente se desenvuelven en el mundo del Café: productores, beneficiadores, comercializadores, tostadores, catadores, baristas, empresarios.
Cafeología es reconocido por su expertise en Control de Calidad, muestra de ello son los cafés y el modelo de trabajo desde la caficultura hasta el consumo, así como el perfil de los instructores involucrados en cada área.
¿Cuándo y dónde será?
-
Del 30 de Abril al 4 de Mayo en Cafeología,
en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México.
- Los detalles del itinerario se enviarán a los participantes una vez completado el registro.
Inversión
$ 16,200 sin hospedaje
$ 21,450 con hospedaje y desayunos incluídos
* Pesos mexicanos, por persona, más iva en caso de requerir factura.
* Incluye Actividades diarias, transportación terrestre, materiales pedagógicos.
* No incluye Transportación aérea/terrestre a San Cristóbal de Las Casas, comidas, cenas.
$ 16,200 sin hospedaje
$ 21,450 con hospedaje y desayunos incluídos
* Pesos mexicanos, por persona, más iva en caso de requerir factura.
* Incluye Actividades diarias, transportación terrestre, materiales pedagógicos.
* No incluye Transportación aérea/terrestre a San Cristóbal de Las Casas, comidas, cenas.
Accesorios de Cata
$1,400 / Mandil + Cuchara.
Libro
$750
Libro
$750
Contacto :
Nidia Rodea
educacion@cafeologia-cafe
Whatsapp +52 967 134 0750