BENEFICIO COMUNITARIO
SAN PEDRO
El Beneficio Comunitario San Pedro es el espacio de encuentro de más de 120 hombres y mujeres caficultores tsotsiles en los Altos de Chiapas.
En el BCSP el equipo de agronomía de Cafeología, representado valientemente por Inéz Vázquez, se crean cafés naturales únicos en el mundo, llenos de sentido y con gran expresividad en taza.
Su Procesamiento medido y procurado es cualidad necesaria que nos permite en taza un café avinado, refinado, con un recuerdo poderoso a cacao.
No hay mejor forma de conocer y valorar la labor de las comunidades que permitiéndonos preparar estos cafés.